Gıda sektöründe rekabet her geçen gün artarken, üreticilerin rafta fark yaratmasını sağlayan en önemli unsur, ürünün kalitesi kadar ambalajın niteliğidir. Tüketiciye ulaşan nohutun, mercimeğin veya nanenin ilk günkü tazeliğini koruması, tamamen kullanılan paketleme teknolojisine bağlıdır. İşte bu noktada, Sağbil Paketleme Makineleri'nin uzmanlık alanı olan Poşet Dikey Dolum Paketleme Makinesi (Vertical Form Fill Seal - VFFS) sistemleri, işletmeler için hayati bir rol üstlenir. Özellikle bakliyat ve baharat gibi dökme ve toz grubu ürünlerde, dikey dolum teknolojisi endüstriyel standartları belirlemektedir.
Poşet Dikey Dolum Paketleme Makinesi Nedir?
Bir Poşet Dikey Dolum Paketleme Makinesi, rulo halindeki ambalaj filmini (bobin) alıp, yaka-boru mekanizması sayesinde form vererek poşet haline getiren, içine ürünü dolduran ve ağzını kapatan tam otomatik bir sistemdir. "Dikey" olarak adlandırılmasının sebebi, ürünün yerçekimi etkisiyle yukarıdan aşağıya doğru akarak dolum işleminin gerçekleşmesidir. Bu yöntem, akışkanlığı olan granül ürünler (bakliyat) ve toz ürünler (baharat) için en verimli paketleme metodudur.
Bakliyat Paketleme Süreçlerinde Hız ve Dayanıklılık
Mercimek, nohut, fasulye, pirinç ve bulgur gibi ürünler, mutfakların temel taşlarıdır ve tüketimi oldukça yüksektir. Bu yoğun talep, bakliyat paketleme süreçlerinde yüksek hızı zorunlu kılar. Manuel veya yarı otomatik sistemler, tonlarca ürünün işlendiği tesislerde yetersiz kalır.
Sağbil'in sunduğu Poşet Dikey Dolum Paketleme Makinesi, volümetrik kaplı sistemler veya çok kefeli teraziler (Multihead Weigher) ile entegre çalışarak bakliyat dolum işlemlerini saniyeler içinde gerçekleştirir.
-
Hassas Gramaj: Tüketici 1 kg pirinç aldığında pakette tam 1 kg ürün görmek ister. Dikey makinelerimizdeki hassas tartım üniteleri, bakliyat ürünlerinde gramaj sapmalarını minimuma indirir.
-
Dayanıklı Ambalaj: Bakliyatlar sert ve köşeli yapıya sahip olabilir. Dikey dolum makinelerimiz, "yastık paket" veya "oturan paket" (block bottom) formlarında, patlamaya ve yırtılmaya dayanıklı güçlü yapıştırma dikişleri oluşturur.
Baharat Dolumunda Aroma Koruma ve Hijyen
Baharat sektörü, paketleme makineleri için en zorlu alanlardan biridir. Karabiber, pul biber, kimyon veya nane gibi ürünler hem çok ince taneli (tozuyan) hem de yüksek aromalıdır. Baharat paketleme işleminde en büyük risk, tozumanın yapışma çenelerine gelerek paketin hava almasına sebep olmasıdır. Hava alan bir baharat, kısa sürede kokusunu ve rengini kaybeder.
Sağbil Poşet Dikey Dolum Paketleme Makinesi, vidalı dolum (auger filling) üniteleriyle donatıldığında bu sorunları ortadan kaldırır:
-
Tozuma Kontrolü: Kapalı sistem vidalı dolum, ürünün etrafa yayılmasını engeller.
-
Hava Sızdırmazlığı: Makinenin güçlü çene yapısı, baharat dolum sonrası paketi kusursuz kapatarak aromayı hapseder.
-
Çeşitlilik: 10 gramlık stick baharat paketlerinden, 1 kg'lık restoran tipi paketlere kadar geniş bir yelpazede üretim yapmanıza olanak tanır.
Sektörden Deneyimler (Forum Alıntısı): Gıda Üreticileri ve Ambalaj Forumu'ndaki "Dikey Paketleme Tavsiyesi" başlıklı tartışmada bir işletme sahibinin yorumu durumu özetliyor: "Arkadaşlar, biz yıllarca yarı otomatik terazili sistemle pul biber ve kekik paketlemeye çalıştık. Hem işçilik maliyeti belimizi büküyordu hem de paketlerin ağzı tam yapışmadığı için ürünler rafta nemleniyordu. Geçen yıl tam otomatik bir Poşet Dikey Dolum Paketleme Makinesi hattı kurduk. Vidalı dolum sistemi sayesinde baharat tozusa bile makine sorunsuz yapıştırıyor. Bakliyat tarafında da volümetrik sistemle günde 15 bin paket çıkıyoruz. Fire oranımız %3'ten binde 5'e düştü." — (İşletme Müdürü, A.T.)
Neden Sağbil Dikey Paketleme Teknolojisi?
İşletmenizin ihtiyacı ister bakliyat ister baharat olsun, doğru makine seçimi yatırımın geri dönüşü (ROI) için kritiktir. Sağbil makineleri şu avantajlarla öne çıkar:
-
Esneklik: Tek bir şase üzerinde, dolum ünitesini (Vidalı veya Volümetrik) değiştirerek hem toz hem taneli ürünleri paketleyebilirsiniz.
-
PLC Dokunmatik Ekran: Operatör dostu arayüz sayesinde, paket boyu, dolum gramajı ve hız ayarları kolayca yapılır.
-
Paslanmaz Gövde: Gıda ile temas eden tüm yüzeyler 304 kalite paslanmaz çelikten üretilir, hijyen standartlarına tam uyum sağlar.
-
Entegrasyon: Tarih kodlama cihazları, elevatörler ve çıkış bantları ile tam entegre çalışarak "el değmeden" üretim sağlar.
Farklı Ürünler, Tek Çözüm
Türkiye, bakliyat ve baharat üretiminde dünyanın önde gelen ülkelerinden biridir. Bu zenginliği katma değere dönüştürmek ise doğru paketlemeden geçer. Bakliyat paketleme hatlarında hız, baharat paketleme hatlarında ise hassasiyet ve sızdırmazlık önceliktir. Sağbil Poşet Dikey Dolum Paketleme Makinesi, bu iki ihtiyacı tek bir mühendislik harikasında birleştirir.
İster yerel bir üretici olun, ister ihracat yapan bir marka; ürünlerinizin tazeliğini ve kalitesini garanti altına almak için Sağbil'in dikey dolum çözümlerini keşfedin.
Detaylı teknik özellikler ve kapasite raporları için ürün sayfalarımızı inceleyebilir, projenize özel teklif almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Daha fazla içerik için Sağbil Haberler sayfamızı ziyaret ediniz.
Sıkça Sorulan Sorular (S.S.S)
Aynı Poşet Dikey Dolum Paketleme Makinesinde hem bakliyat hem de baharat paketleyebilir miyim?
Evet, paketleyebilirsiniz. Sağbil dikey paketleme makineleri modüler bir yapıya sahiptir. Makinenin ana şasesi sabit kalmak şartıyla; bakliyat gibi taneli ürünler için "Volümetrik" veya "Terazili" dolum ünitesi, baharat gibi toz ürünler için ise "Vidalı" dolum ünitesi entegre edilerek aynı makinede farklı ürün grupları paketlenebilir.
Baharat dolumu sırasında tozuma ve aroma kaybı nasıl engellenir?
Baharat paketlemede en kritik nokta sızdırmazlıktır. Makinelerimizde kullanılan Vidalı Dolum (Auger Filling) teknolojisi, ürünü kapalı bir sistem içinde taşıyarak tozumanın önüne geçer. Ayrıca makinenin gelişmiş çene mekanizması, paketi ısı ve basınçla kusursuz şekilde kapatarak hava girişini keser, böylece baharatın aroması ve tazeliği paketin içinde hapsolur.
Dikey paketleme makinelerinin dolum hassasiyeti ve fire oranı nedir?
Manuel paketlemenin aksine, PLC kontrollü Poşet Dikey Dolum Paketleme Makineleri yüksek hassasiyetle çalışır. Ürünün yoğunluğuna göre değişmekle birlikte, Loadcell (yük hücresi) teknolojisi sayesinde genellikle %0.5 ile %1 arasında bir hassasiyet sunulur. Bu da tonlarca bakliyat veya baharat üretiminde ürün firesini minimuma indirerek işletme karlılığını artırır.