Gıda sektörünün en temel ve en hızlı tüketilen ürün gruplarından biri olan bakliyatlar; nohut, fasulye, mercimek, pirinç ve bulgur gibi taneli ürünlerden oluşur. Bu ürünlerin tarladan sofraya yolculuğunda, tazeliğini koruması, hijyenik kalması ve rafta tüketiciyi cezbetmesi büyük oranda paketleme kalitesine bağlıdır. Ancak bakliyat üreticileri ve paketleme tesisleri için süreç, sadece ürünü poşete koymaktan ibaret değildir. Gramaj hassasiyeti, paketleme hızı, fire oranları ve ambalaj maliyetleri, işletmenin kârlılığını doğrudan etkileyen faktörlerdir.
Sağbil Paketleme Makinaları olarak, 1000'den fazla proje tecrübemizle, bakliyat sektörünün bu dinamik ihtiyaçlarına tam otomatik bakliyat paketleme makinası çözümlerimizle yanıt veriyoruz. İster küçük ölçekli bir işletme olun ister yüksek tonajlı bir ihracatçı, Sagbil teknolojisi üretim hattınıza değer katmak için tasarlanmıştır.
Bakliyat Paketlemesinde Karşılaşılan Zorluklar ve Çözümler
Bakliyatlar, yapıları gereği "taneli ve serbest akışkan" ürünlerdir. Ancak her bakliyatın karakteristiği farklıdır. Örneğin pirinç akışkanken, büyük taneli fasulye veya düzensiz şekilli nohut dolum sırasında sıkışma yapabilir veya hacimsel olarak değişkenlik gösterebilir.
Bu noktada manuel veya yarı otomatik sistemler yetersiz kalır. Bakliyat dolum işlemlerinde en sık yaşanan sorunlar şunlardır:
-
Gramaj Hataları: Ürün boyutlarındaki farklılıklar, manuel tartımda veya basit sistemlerde her pakette farklı gramaj çıkmasına neden olur. Bu durum, "eksik gramaj" nedeniyle yasal sorunlara veya "fazla gramaj" nedeniyle tonlarca ürün kaybına (gizli maliyet) yol açar.
-
Düşük Hız: Pazarın talebine yetişmek için manuel hız yeterli değildir.
-
Ambalaj Dayanıklılığı: Bakliyatlar sivri ve sert olabilir; kalitesiz paketleme, nakliye sırasında patlamalara yol açabilir.
Sagbil’in geliştirdiği dikey dolum ve paketleme hatları, bu sorunları ortadan kaldırarak ±%1’in altında hassasiyet ve yüksek hız sunar.
En Doğru Teknoloji: Dikey Terazili Dolum Sistemleri
"Bakliyat hangi makinede paketlenir?" sorusunun endüstriyel standartlardaki cevabı, terazili dolum makinesi (multi-head weigher) sistemleridir. Sagbil'in PAKETTO 9000 serisi (Örn: 10TD, 14TD modelleri), bu alanda en üstün teknolojiyi temsil eder.
Terazili Sistem Nasıl Çalışır?
10 veya 14 kefeli çoklu terazi sistemi, bakliyatı yukarıdan alır ve küçük porsiyonlara ayırarak kefelere dağıtır. Makinenin beyni (PLC), hedef ağırlığa (örneğin 1 kg bakliyat paketleme) en yakın kombinasyonu oluşturan kefeleri milisaniyeler içinde seçer ve pakete boşaltır. Bu yöntem, volümetrik (hacimsel) yöntemlere göre çok daha hassastır. Özellikle nohut, fasulye gibi taneleri büyük ve düzensiz ürünlerde fireyi sıfıra yaklaştırır.
Volümetrik Sistemler Ne Zaman Kullanılır?
Eğer paketlenecek ürün pirinç, mercimek veya bulgur gibi çok küçük taneli ve standart yapıda ise, dikey volümetrik dolum sistemleri de tercih edilebilir. Bu sistemler, ürünü hacim kapları (taslar) yardımıyla ölçer. Terazili sistemlere göre daha ekonomik bir yatırım maliyeti sunan volümetrik makineler, homojen ürünlerde yüksek hızlara (dakikada 60-70 paket) ulaşabilir.
Esnek Gramaj ve Ambalaj Seçenekleri
Bakliyat pazarında tüketici alışkanlıkları çeşitlilik gösterir. Kimi tüketici 500 gramlık ekonomik paketleri tercih ederken, kimi 2.5 kg veya 5 kg bakliyat paketleme seçeneklerine yönelir. Sagbil makineleri, bu çeşitliliğe tam uyum sağlar.
-
Gramaj Esnekliği: Aynı makine üzerinde basit bir ayar değişikliği ile 250 gr, 500 gr, 1 kg, 2.5 kg ve 5 kg arası dolum yapabilirsiniz.
-
Paket Tipi Çeşitliliği: Raf görselliği rekabette öne çıkmanızı sağlar. Makinelerimiz standart yastık paket (pillow bag) yapabildiği gibi, rafta dik duran ve premium bir algı yaratan oturan paket (gusseted) veya dört köşesi yapışık Quadro paket formlarını da üretebilir.
Hijyen ve Gıda Güvenliği Standartları
Bakliyatlar kuru gıda olsa da, paketleme sürecinde hijyen kritiktir. Sagbil bakliyat paketleme makinaları, gıdaya temas eden tüm yüzeylerde AISI 304 paslanmaz çelik kullanılarak üretilir. Kolay sökülebilir parçalar, ürün geçişlerinde (örneğin kırmızı mercimekten nohuda geçerken) hızlı ve etkili temizlik imkânı sağlar. Bu, çapraz bulaşma riskini ortadan kaldırır.
Ayrıca makinelerimiz, ambalaj filmini yapıştırırken ısı ve basıncı hassas bir şekilde kontrol eder. Bu sayede paketler hava almayacak şekilde (hermetik) kapatılır, ürünün nemden etkilenmesi ve böceklenmesi önlenir.
Tam Entegre Hatlar: Dolumdan Kolilemeye
Sagbil, sadece bir dolum makinesi değil, anahtar teslim bir çözüm ortağıdır. Bakliyat paketleme hattınızı daha verimli hale getirmek için makine parkurumuza ekleyebileceğiniz opsiyonlar şunlardır:
-
Z-Elevatör: Ürünü yerden alıp makinenin haznesine otomatik taşıyan besleme sistemleri.
-
Tarih Kodlama: Üretim ve son kullanma tarihlerini paket üzerine otomatik yazan termal transfer yazıcılar.
-
Çıkış Konveyörü: Paketlenmiş ürünleri koliye veya balyalama ünitesine taşıyan bantlar.
-
Balyalama: 1 kg'lık paketleri 10'lu veya 20'li gruplar halinde büyük bir torbada toplayan balyalama makineleri.
Neden Sagbil Paketleme Makinaları?
Bakliyat paketleme makinası fiyatları araştırılırken, sadece ilk yatırım maliyetine değil, makinenin ömrüne, servis ağına ve yedek parça bulunabilirliğine bakılmalıdır. Sağbil, yerli mühendislik gücü, Schneider ve Festo gibi dünya devi komponent tedarikçileri ve satış sonrası 7/24 destek hizmeti ile işletmenizi güvence altına alır.
Siz de bakliyat üretiminde firenizi azaltmak, paketleme kalitenizi artırmak ve global standartlarda üretim yapmak istiyorsanız, Sağbil’in uzman kadrosuyla iletişime geçin. Projenize en uygun otomatik bakliyat dolum çözümünü birlikte belirleyelim.
Daha fazla içerik için Sağbil Haberler sayfamızı ziyaret ediniz.
Firmamız hakkında fazla bilgi almak için lütfen iletişim adresimizi ziyaret ediniz.