Кофе — продукт, аромат и свежесть которого быстро ухудшаются, поэтому его необходимо правильно упаковывать. Машина для упаковки кофе помогает сохранить свежесть продукта, фасуя различные виды кофе — зерновой, молотый для фильтра или кофе по-турецки — в заданной граммовке. В зависимости от формы кофе и производственной мощности выбирают разные виды машин для упаковки кофе.
Что такое машина для упаковки кофе?
Машина для упаковки кофе — это автоматическая система, которая забирает кофе из бункера, дозирует его, наполняет упаковку и запечатывает пакет. Поскольку молотый и зерновой кофе обладают разной сыпучестью, дозирующий узел машины подбирается в зависимости от структуры кофе. Благодаря этому процесс упаковки кофе становится более быстрым, упорядоченным и гигиеничным.
Какие операции выполняет машина для упаковки кофе?
-
Подаёт кофе в бункер.
-
Дозирует кофе по заданной граммовке.
-
Формирует и наполняет упаковку.
-
Запаивает пакет.
-
Передаёт пакеты на выходной транспортёр.
Какие бывают виды машин для упаковки кофе?
Виды машин для упаковки кофе различаются в зависимости от формы кофе и используемой упаковки. Для молотого кофе применяются машины со шнековым дозатором, а для зернового — машины с весовым или объёмным дозированием. По типу упаковки выделяются вертикальные фасовочно-упаковочные машины и системы для наполнения готовых пакетов.
Какие виды машин для упаковки кофе существуют?
-
Шнековая (винтовая) машина для фасовки молотого кофе
-
Машина для упаковки зернового кофе с весовым дозатором
-
Машина для упаковки кофе с объёмным дозированием
-
Вертикальная фасовочно-упаковочная машина
-
Системы фасовки в готовые пакеты (дой-пак)
-
Автоматическая линия упаковки кофе
Какой машиной упаковывают молотый кофе?
Молотый кофе, например кофе по-турецки и кофе для фильтра, имеет мелкий помол и поэтому склонен к пылению. По этой причине в качестве машины для фасовки молотого кофе обычно выбирают системы со шнековым дозатором. Шнек подаёт кофе в упаковку контролируемо, обеспечивая точную граммовку и снижая потери продукта.
На что обратить внимание при фасовке молотого кофе?
-
Предотвращение пыления при фасовке
-
Регулярный контроль граммовки
-
Герметичная запайка упаковки
-
Снижение контакта кофе с влагой и воздухом
Как упаковывают зерновой кофе?
Благодаря крупным и сыпучим зёрнам зерновой кофе упаковывают с помощью весовых или объёмных дозирующих систем. Поскольку обжаренные кофейные зёрна ещё некоторое время выделяют газ, на упаковке обычно используют односторонний дегазационный клапан. Этот клапан выпускает газ из кофе и при этом не допускает попадания наружного воздуха в пакет.
Какие характеристики важны при упаковке зернового кофе?
-
Фасовка без повреждения зёрен
-
Точное взвешивание
-
Использование упаковки с дегазационным клапаном
-
Надёжная запайка пакета
На что обратить внимание при выборе машины для фасовки кофе?
Для правильного выбора машины для фасовки кофе необходимо учитывать в совокупности вид кофе, граммовку упаковки и суточный объём производства. Для небольших производств могут быть достаточны полуавтоматические решения, тогда как при высокой производительности более эффективна автоматическая машина для упаковки кофе. Sağbil предлагает решения для упаковки кофе, которые можно настроить под разные виды кофе.
Каковы критерии выбора машины для фасовки кофе?
-
Форма кофе: молотый или зерновой
-
Граммовка и тип упаковки
-
Производительность в час
-
Необходимость продувки азотом или дегазационного клапана
-
Техническое обслуживание и поставка запчастей
Почему важна упаковка кофе?
Упаковка — один из важнейших этапов сохранения аромата и свежести кофе. При контакте с воздухом, влагой и светом кофе может быстро потерять аромат. Правильная упаковка и правильно подобранная машина для упаковки кофе помогают кофе дольше оставаться свежим на полке.
Что даёт правильная упаковка кофе?
-
Сохраняет аромат кофе.
-
Продлевает срок хранения.
-
Обеспечивает стандартный внешний вид упаковки.
-
Снижает потери продукта.